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Dieta saludable en el cáncer

Ingerir alimentos saludables durante la enfermedad ayudará a mejorar la calidad de vida y tolerar algunos efectos secundarios y el desarrollo de las complicaciones que el tratamiento contra el cáncer puede tener, sin embargo, es importante consultar con el médico tratante para que defina una dieta adecuada según los requerimientos de cada paciente.(1)

Una dieta sana y saludable consiste en incluir para cada comida una combinación adecuada de energía y nutrientes, tales como: Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.(1)

Se recomiendan los siguientes alimentos:

CerealesPorción recomendada
Arroz blanco o integral1/2 taza
Mote1/2 taza
Quinoa1/2 taza
Trigo1/2 taza
Avena3 cucharadas
Galletas de Maicena3 cucharadas
Pan integral1 unidad
Pan pita blanco o integral01 unidad
Tortilla de maíz y trigo02 unidades
FrutasPorción recomendada
Fresas5 o 6 unidades
Granadilla01 unidad
Toronja01 unidad
Kiwi02 unidades
Mandarina02 unidades
Maracuyá02 unidades
Mango01 unidad
Manzana01 unidad
Naranja01 unidad
Pera01 unidad
Piña¾ de la fruta
Plátano½ unidad
TubérculosPorción recomendada
Camote cocido taza½ taza
Papa promedio cocida½ taza
Plátano verde cocido½ taza
Yuca blanca hervida½ taza
Zanahoria blanca cocida sin sal½ unidad
Carnes magras, pescado, mariscosPorción recomendada
Atún½ lata personal
Carne de res01 filete
HÍgado de res01 filete
Pavo asado01 filete
Pechuga de pollo01 filete
Clara de huevo02 unidades
Pescados de carne blanca (pargo, trucha,
corvina, etc )
01 filete mediano
Huevos de gallina01 unidad
Huevos de codorniz05 unidades
Lácteos y DerivadosPorción recomendada
Leche descremada01 taza
Leche entera01 taza
Yogur natural sin azúcar01 taza
Queso mozzarella bajo en grasa02 láminas
Queso fresco01 tajada

Antes de tomar una decisión que impacte en tu salud, consulta siempre a tu médico.

Ortega Anchundia, Andrea; Andrade Villacís, Katherine; Guía de nutrición para pacientes con cáncer; 2019.

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