Sistema inmunológico y probióticos
El intestino es el órgano más importante para la función inmunitaria en el cuerpo. Controla respuestas inmunitarias contra las proteínas de la dieta (prevención de alergias alimentarias) y contra microorganismos malos: virus, bacterias y parásitos. Los probióticos modulan la acción del sistema inmunológico al contener ciertas bacterias de la microbiota intestinal. (2)
Esto se hace ya que la microbiota intestinal ayuda al sistema inmune a distinguir claramente a los microorganismos malos o potencialmente malos de los microbios comensales. En el primer caso, el organismo debe de dotarse de elementos de defensa adecuados, mientras que en el segundo caso, el anfitrión tiene que saber tolerar para obtener beneficio de esta interacción con el microorganismo. (1)
Antes de tomar una decisión que impacte en tu salud, consulta siempre a tu médico.
2. G. Olveira Fuster e I. González-Molero. Probióticos y prebióticos en la práctica clínica. Nutr Hosp 2007; 22(supl 2): 26-34.