El páncreas es un pequeño órgano, de forma alargada, que mide unos 15 cm y pesa unos 100 gramos aprox. Se sitúa en la cavidad abdominal, inmediatamente por detrás del estómago.
Su peculiar localización, muy posterior en el abdomen pero al mismo tiempo próximo al hígado, hace que esté en contacto con estructuras vasculares vitales. Además, en la cabeza pancreática, la porción situada más a la derecha, también se encuentra la parte final de la vía biliar, conducto encargado de conducir la bilis del hígado al intestino. (1)
El páncreas cumple 3 principales funciones:
Secreción de agua y electrolitos: El páncreas secreta de 1.5 a 3 litros al día que contiene alta concentraciones de bicarbonato, que neutraliza el ácido gástrico que llega al duodeno y crea el pH necesario para la actuación de las enzimas pancreáticas.
Secreción de enzimas: Produce enzimas proteolíticas, lipolíticas y amilasa pancreática que ayuda a la digestión de los azúcares proteínas y lípidos (grasas)
Regulación de la secreción exocrina: La función del páncreas exocrino es la regulación hormonal como la insulina, y nervioso a través del nervio vago.
Su función es fundamental para la digestión de los alimentos ingeridos, así como de hormonas importantes como la insulina que regula el nivel de azúcar en sangre. (2)
Antes de tomar una decisión que impacte en tu salud, consulta siempre a tu médico.
1. Sandra Basso, Marisa Canicoba, Pablo Capitanich, Marcela Carballido, Javier Crisci, Federico Della Giustina, Lucas Granero, Silvia C Gutiérrez, Hui Jer Hwang, Ignacio Jerez, Gustavo Kohan, María Eugenia Linares, Laura Marchi, Giselle Martini, Oscar Mazza, Mariano Moro, Martín Palavecino, Analía Pasqua, Graciela Uranga. Consenso argentino de diagnóstico y tratamiento de la insuficiencia pancreática exocrina. Acta Gastroenterológica Latinoamericana 2018; 48(3): 213-225. 2. Sleisenger y Fordtran: Enfermedades digestivas y hepáticas: fisiopatología, diagnóstico y tratamiento, 10.ª edición. M Feldman, LS Friedman, LJ Brandt: Elsevier. 2016
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