El páncreas es un órgano alargado y estrecho ubicado en la parte de atrás del abdomen. Está compuesto por dos glándulas: exocrina y endocrina. La glándula exocrina secreta el jugo digestivo, su estructura es similar a las glándulas salivares, mientras que la glándula endocrina, secreta 2 hormonas: el glucagón y la insulina que pasan por […]

Las enzimas son proteínas que aceleran la velocidad de una reacción química específica en la célula. Cada célula contiene distintos tipos de enzimas específicas para cada reacción química realizada. (1) Las enzimas son sustancias eliminadas por el páncreas y se dividen en dos: (2) En la IPE está comprometida la función de producir enzimas el […]

Se recomienda un plan de alimentación normal saludable (50-55% de carbohidratos, 30-35% de grasas y 15% de proteínas), suficiente para mantener un adecuado estado nutricional. No está indicada la restricción de grasa. Las personas malnutridas requieren ingestas frecuentes, pequeñas y de alto valor energético. (1) Además tomar las siguientes medidas: (2) Antes de tomar una […]

El tratamiento de la IPE se basa principalmente en la terapia de reemplazo enzimático pancreático (TREP). Su uso dependerá de la cantidad y de la composición de las comidas, la función pancreática residual. Los objetivos del tratamiento son:(1) Los últimos estudios han demostrado que una dieta baja en grasas llega a ser ineficiente para el […]